Idag var det jag som stod för maten i huset. Mamma ville att vi skulle äta fiskgratäng men jag hittade inget bra recept så jag och Jörgen improvierade lite. Oj, vad gott det blev, verkligen. Över förväntat. Tänkte dela med mig av receptet. Dock inte med mått då jag inte är helt säker.

 

vit fisk

salt

svartpeppar

fryst spenat

fryst dill

laktosfri grädde 10-12%

tomater

riven ost

basilika

timjan

 

- Värm upp ugnen på 200*C.

- Om fisken är fryst: Lägg fisken i en ugnssäker form och ställ in i ugnen i ca 5-10 minuter.

- Efter 10 minuter tar du ut formen eller om den inte är tinad lägger du i fisken i en form. Sedan saltar du och häller över med svartpeppar. Tillsätt även dill och spenat. 

- Häll över grädden på fisken i hela formen och strö sedan över osten. Grädda i mitten av ugnen på 200*C i  ca 15 minuter.

- Under tiden kan du skiva upp tomaterna (vi använde 2st).

- När du tagit ut formen plaserar du ut tomatskivorna och strör över med basilika och timjan. In i ugnen igen i 5-10 minuter. Tills osten har fått lite färg.

Servera med potatismos eller kokt fullkornsris samt gräna ärtor och sallad.