- Banan&kokos-kaka.
Halloj!
Frukosten idag blev en banan&koks-kaka. hmm. förälskad i kokos? Yaop. Denna gång är inte kakan gjord i micro och jag blev faktiskt glatt förvånad över reultatet. Det var riktigt gott, iallafall för mig som gillar kokos och banan. Det skulle faktiskt kunna fungera som efterrätt också!
Du behöver:
3/4 banan
1 äggvita
1 msk havregryn
1 msk kokosmjöl alt. annat mjöl (mandelmjöl, vetemjöl t.ex)
2 msk kokosflingor
1/2 tsk bakpulver
kanel
Hur gör du?
- Värm upp ugnen på 175grader.
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa
- Häll upp smetet i en ugnssäker form/skål. Toppa med resterade banan och kokosflingor.
- Ställ in i ugnen i ca 20-25 minuter.
- Ta ut och toppa med , vaniljyoghurt/ kvarg blandat med kanel eller vaniljpulver/ Något du själv vill ha.
Trackback
