- Krämig tomatsoppa

Här om dagen åt vi ju en galet god tomatsoppa, så jag tänkte dela med mig av receptet så att ni kan testa!
Vad du behöver, för 4 portioner:
2 gula lökar
3 msk olivolja
2 msk smör
0,5 msk basilika
0,5 msk timjan
3 burkar (1500g) krossade tomater
3 dl vatten
2,5 tärningar hönsbuljong
1 st viklöksklyfta
1st lagerblad
2,5 dl vispgrädde
svartpeppar 
salt.
 
Hur gör du?
1. Hacka löken och fräs den i olja i kastrullen.
2. Fräs örtkryddorna tillsammans med löken en stund.
3. Ha ned de krossade tomaterna, vatten, buljongtärningar, hackad vitlök och lagerblad.
4.  Låt soppan koka sakta på medeltemperatur i 20-30 minuter och ha sedan i salt och peppar. Fiska upp lagerbladet.
5. Mixa soppan i en mixer och häll sedan tillbaka den i kastrullen.
6. Om du känner att det beövs, ha i mer örtkryddor och klipp ned lite basilika på toppen.
7. Servera och njut med familj eller vänner.
 



Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback