- Morotschips
Dessa ser lite sköpkiga ut? eller var säger ni? Goda blev de iallafall och la upp dem på en tallrik, men där låg de inte kvar länge. De blev uppätna av pappa och syskon, men hann iallafall äta några stycken jag också.
Hade aldrig någon tanke med att göra dessa egentligen. Men när jag gjorde matlådorna insåg jag att jag hade skalat förmånga morötter, så började hyvla de tre stora morötterna som var kvar, hyvlade (med en potatisskalare, går nog bra med en osthyvel också) dem till tunna längder, la upp dem på gallret. Värmde upp ugnen - grilleffekt med fläkt, på 100*C och lät dem torka där inne. Tror inte att det tog mer än 15 minuter faktiskt.
Detta är ett superbra och enkelt snack, man kan sitta och smaska på framför en bra film, eller varför inte som mellanmål om man inte är så jättehungrig. Morötter är dessutom väldigt billigt, dvs. det blir et nyttigt snack.
- Yummy snack
Efter en lång dag i skolan har jag äntligen kommit hem. Var vrålhungrig så gick direkt in i köket och skar upp ett päron hade på lite kanel, en klick jordnötssmör och sedan några skivor grovs valnötsbröd med skinka, som jag åt till mellanmål. Det var riktigt gott. Speciellt päronet som var otroligt saftigt och med lite kanel smakade det jul, haha, kan man säga så? Det är iallafall ett strakt tips som mellanmål.
Har även hunnit möbblera om i mitt rum så att sängen nu står vid fönstret, spelat lite piano - försökt att lära mig en ny låt, har ni förslag på några som jag kan lära mig? Strax ska jag gå ned i tvättstugan för att starta upp några tvättmaskiner.
Förövrigt så känner jag mig rastlös. Vilodag idag, Albin är sjuk, Ilze pluggar, jag har inget plugg som är "super bråttom" men tar nog fram lite spanska glosor eller repeterar juridiken, så det löser väl sig. Hur mår ni? har ni haft en bra dag?
- Eget te, gojibär och ingefära.
What's up te-älskare! Har ni slut på te hemma? Inget problem. Igår när jag ville få bort det hesa i min röst så pappas kompis, som är läkare, tipsade om att jag skulle prova att gurgla med saltvatten och sen dricka te. Det fungerade faktiskt, haha.
Men det är inte det jag egentligen ville säga. Utan det jag ville säga var att jag provade att göra ett eget te. DET BLEV SÅ OTROLIGT GOTT!
Det enda du behöver är kokande vatten, en bit färsk ingefära (mängd efter smak) och 1/2-1 näve gojibär. Lägg ned ingefäran och gojibären i en kopp och häll på det kokande vattnet, låt stå i ca 10 minuter = Klart och njut, med tänka ljus eller med trevligt sällskap.
- Melonslush
Nu är det ju varmt ca hela tiden, så vet ni vad jag gjorde? Frös in en halv vattenmelon som jag skurit i bitar och gjorde egen slush till mig, syster och pappa. Det var så gott, svalkande och hade inget tillsatt socker. Prima ju!
Du behöver bara:
valfri fryst mängd vattenmelon
kallt vatten
Hur gör du?
- Mixa melonen och häll på vatten tills du får rätt konsisten.
KALRT
- Proteinglass med smak av blåbär
Blev överlycklig när jag fick till en prefekt konsitens på glassen och ännu gladare när den var galet god, haha. Har provat att göra glass förut, men den har ALLTID blivit för rinnig och jag bestämt mig för att det blivit en smoothie istället, men nu jäklar. Denna gång med mer protein också.
Du behöver:
1 banan
1 dl frysta blåbär
3 msk naturell kvarg.
1 äggvita
litelitelite kallt vatten
Hur gör du?
- Skiva bananen och frys den tills den är genomfryst.
- Mixa bananen och blåbären till småbitar. Tillsätt äggvitan och mixa igen.
- Tillsätt kvargen och OM det behövs tillsätt lite vatten tills rätt konsistens.
- Servera och njut, ät direkt för den smälter fort, haha.
- Mellanmålsmuffins.
För några dagar sedan innan jag skulle till min kurator slängde jag ihop några muffins till mellanmål. Hälsosamma? yesbox. Dessa skulle bli med smak av äpple och kanel, men blev även lite banansmak, hehe. Goda blev dem iallafall.
Du behöver (ca 8 st):
1 mogen mosad banan
4 äggvitor
2,5msk mandelmjöl
1tsk bakpulver
1 grovrivet äpple
1,5 msk kanel
Hur gör du?
- Blanda/mixa/vispa ihop alla ingredienser.
- Fördela smeten i ca 8 muffinsformar.
- In i ugnen i ca 10 minuter på 225grader.
- Klart.
- Healthy snack nr2.
Visst kommer ni ihåg att jag för några veckor sedan gjorde "healthy snack". Fryst banan, jordnätssmör och choklad. Detta gjorde jag i lördags igen, men testade även med äpple. det blev faktiskt riktigt gott, ni borde prova! Hur ni gör hittar ni HÄR!
- Hemmagjord blockchoklad
Fick ett tips av min vän Tilda att göra egen blockhoklad. Testade det, men vet inte riktigt vad jag tyckte om den. Varken jag eller Ilze kunde sätta fingret på om den var god eller jätteäcklig, så tänkte dela med mig av receptet och om ni testar får ni gärna dela med er om vad ni tyckte.
Du behöver:
2 dl kakao
1 dl kokosolja (jag hade inte smaksatt)
3/4 dl agavesirap
1 1/4 dl vatten
1/2 dl kokos
Hur gör du?
- smält kokosljan.
- Blanda kakao, agavesirap, kokos och vatten i en bunke med en sked eller elvisp. (Jag använde sked.)
- Tillsätt oljan.
- Rör om och häll ut på en bakplåtspapper och lägg in i frysen i några timmar. (Jag hade en brödform som var kväll i bakplåtspapper och hällde i smeten där, men chokladen blev så tjock, så et rekomenderas inte. )
- Ugnsbakade kokos- och choklad-bollar.
Halloj, nu är jag hemma en sväng efter en ganska seg skoldag, men ska skrax iväg igen. Matte-nationella kändes faktiskt riktigt bra, nu är det bara vänta och se.
Något jag däremot fick veta är att jag får B i slutbetyg i bild, det känns nice! Efter nationella var det så sjukt segt att plugga, fick inte så mycket gjort, därav bilderna ↑ på snap.
Efter skolan var jag på massage, brukar inte tycka om det, men det var faktiskt skönt och annorlunda, har även hunnit med att äta ett litet mellanmål, ungsbakade kokos- och choklad-bollar ↓. Men nu ska jag dra mig mot bussen och resten av kvällen ska jag spendera med lite skojsigt folk, ha det bra!
Dessa tycker jag blev jättegoda och mättande, passar prefekt som mellanmål eller som snacks framför tv:n en fredagskväll. Återigen, om du är van vid att det är jättesött bör du tillsätt någon salgs sötning, t.ex stevia, agavesirap.
Du behöver:
1 1/2 dl havregryn
2 msk kokosmjöl
1 mosad banan
2 tsk mjölk
3 msk kokosflingor
1/2 - 1 msk kakao
Hur gör du?
- Blanda alla torra ingredienser.
- Mosa bananen och blanda med mjölk.
- Knåda samman allt och forma till bollar (lika stora som vanliga chokladbollar) och lägg upp på en plåt som är klädd i bakplåtspapper.
- Ställ in i ugnen i 10-12 minuter på 175grader.
- Ta ut och njut, de var riktigt goda varma!
- Healthy cookies, äpple och kanel.
Har ni missat att jag är förälskad i kombinationen av äpple och kanel? Skulle inte tro det va, haha. Därför provade jag att göra nyttiga, enkla och mjuka kakor till kvällsmål, men passar också bra som mellanmål eller tilltugg framför tv:n.
Du behöver:
1,5 dl havregryn
1 banan
3/4 äpple
Kanel efter smak.
Hur gör du?
- Skär upp äpplet i små bitar.
- Tillsätt alla ingredienser i en mixer och mixa. (Har du ingen mixer går det lika bra att mosa och blanda själv, det blir dock inte lika bra.)
- Fördela smeten i lika stora delar på en talrik med hjälp att skedar.
- In i micron på högsta effekt i ca 7-10 minuter.
- Låt svalna lite och njut.
Jag vet att det finns folk som läser min blogg som gärna vill ha näringsvärdet så jag har räknat ut vad denna sats blev och jag gjorde 14 stycken. Så EN innehåller:
Kcal: 25,7
Kolhydrater: 4,71g
Protein: 0,57g
Fett: 0,25g
Inte så jätte proteinrik, men de är goda och innehåller inget tillsatt socker!
- Hallonslush
Ni kanske har tänkt på att jag efter varje gång testat att göra något nytt (matväg) inte bara skrivit min åsikt om det utan också någon mer t.ex mamma, Silvija eller pappa. Anledningen till det är att jag inte alltid vet om det är fel på mina smaklökar eller om det faktiskt är gott, haha.
Denna gång är det återigen som Silvija som får ha den andra åsikten för det är så att jag gjorde en hallonslush till henne, som hon sa var väldigt god och hon ville ha mer. Det ser jag som ett bra tecken. Att det är så otroligt lätt att göra, gör det bara ännu bättre. Passar prefekt nu när det börjar bli varmt ute.
Denna gång är det återigen som Silvija som får ha den andra åsikten för det är så att jag gjorde en hallonslush till henne, som hon sa var väldigt god och hon ville ha mer. Det ser jag som ett bra tecken. Att det är så otroligt lätt att göra, gör det bara ännu bättre. Passar prefekt nu när det börjar bli varmt ute.
Du behöver:
kallt vatten
Isbitar
näve frysta hallon.
Hur gör du?
- Ta fram en mixer.
- Mixa många isbitar, de frysta hallonen och vatten. Ta inte för mycket vatten, bara tills det blir som slush.
- Klart! Häll upp i ett stort glas eller en glasburk, som jag gjorde, ta ett sugrör och njut.
- Hälsosamma bananmuffins.
Detta är hålsosamma bananmuffins. Dem blev otroligt goda, åter igen sa mamma "Det var faktiskt gott på riktigt denna gång." Alltså blev dem bra, dock tyckte inte min syster Silvija om dem, men det är för att hon inte gillar banan, haha.
Du behöver (ca 7st):
1 banan
2 ägg
2msk vatten
4msk fiberhavregryn
2msk kokosmjöl
1/2tsk bakpulver
1,5tsk kanel
Honung
Linfrön
Kokosflingor (topping)
Hur gör du?
- Värm upp ugnen på 200grader.
- Mosa bananen i en bunke.
- Ha i alla ingredienserna, antingen använder du dig av en elvisp eller en matbredare för att vispa/mixa ihop det till en smet.
- Ta fram en plåt och plasera ut 6-8 muffinsformar. Toppa med kokosflingor eller vad som önskas.
- Häll smeten i formarna och in i ugnen i 15-20 minuter, beroende på hur tjock smeten är.
- Låt svala under en kökshanduk.
- Servera med t.ex kvarg, jordnötssmör, grädde, vanlijyoghurt osv.
- Ananas-smoothie.
Du behöver:
1 banan
1/2 färsk ananas (beroende på hur stor den är, vi hade en lite ananas hemma)
1,5 msk kokosflingor
isbitar
kallt vatten
Hur du gör:
- Skala ananasen och skär den i ganska små bitar för att lättare kunna mixa det senare.
- Börja med att mixa ananasen, släng i bananen och lite kallt vatten.
- När du fått det till en relativt jämn sörja lägger du i isbitarna, kokosflingor och lite mer kallt vatten om konsistensen inte är den du vill ha. Mixa lite till.
- Häll upp och njut.
Ananasen innehåller väldigt mycket mineraler och vitaminer, b.la järn som kan göra så att du får slätare hud, vitamin A, B och C. Ananas hjälper kroppen att rengöra magen och tarmarna, och via bromelinet som bryter ned proteinet så underlättas också matsmältningen. Både bananen och anansen innehåller mycket kalcium som b.la gör att ma får starkare hår och naglar.
- Hemmagjorda proteinbars utan proteinpulver.
Provade att göra egna proteinbars igår, de blev så otroligt fula men goda och kladdiga. Passar prefekt innan träning som energikälla eller återhämtning efter träning, då det innehåller mycket protein och kolhydrater, det kroppen behöver efter ett träningspass. Det är också ett bättre, hälsosamare alternativ än godis, glass eller andra sötsaker.
Det bästa med dessa är att det är gjort på naturliga ämnen, så det är inga konstigheter i dem och för de som är som mig - skippar proteinpulver, är det inget proteinpulver i, men självklart får man tillsätta det om man känner att man behöver.
Du behöver (till 18st små):
13 medelstora färska dadlar (ca 150g)
1 Banan
1,5 dl kvarg (jag använde fetthalt 0,3%)
1 dl valfri mjölk (jag hade mellanmjölk)
1 dl äggvita (ca tre ägg)
1,5 dl havregryn
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
Hur gör du?
- Börja med att värma upp ugnen på 200grader.
- Ta ut kärnorna i dadlarna, mixa dadlar och banan så att det blir som en liten deg.
- Blanda havregryn, kakao och bakpulver i en enskild bunke.
- Tillsätt kvarg, äggvita och mjölk, i dadlar- och banandegen, mixa igen till en jämn smet.
- Tillsätt havregryn-blandningen i smeten och mixa tills allt är en jämn och fin smet.
- Häll i i en bakpappers-klädd brödform och täll in i ugnen i ca 20 minuter.
- Ta ut och låt den svalna helt innan du tar ur den ur formen och börjar lossa på pappret.
- Skär i storlekar som önskas. Jag gjorde 18st små eftersom att det var första gången.
Inspererades av DENNA blogg, hennes blev dock mycket finare än mina. Jag tror att jag använde mig utav fel slags form.
- Blåbärs- smoothie
Du behöver:
1 banan
FRYSTA blåbär och hallon, valfri mängd
kallt vatten
- Mixa bananen och bären, höll i lite vatten - tills du får konsistensen du vill va.
Varför du ska ha frysta bär är för att det blir så galet mycket godare om den är kall, ett + är ju att färgen blir hur ball som helst.
- Get ready for fun.
Goooooodmorgon!
Eller jag har faktiskt varit vaken ett bra tag, 5.15 gick jag upp för att göra våfflor till mina syskon, hoppas att de blev glada, hehe. Gjorde även "Green smoothie" till mig och pappa, till det åt jag två kokta ägg på finn crisp. Så nu är jag uppladad inför engelska nationella som vi har på förmiddagen.
Känner av en galen träningsvärk i både bröst och axlar, det är så härligt. Dock är det vilodag som gäller för mig idag, lite lite tråkigt, men bara att vila upp mig inför onsdag.
Hoppas att ni har en toppen dag och till alla 9:or säger jag lycka till på nationella.
Våfflor ca 7 st:
3 dl vetemjöl (anvönde fullkorn)
2 dl kallt vatten
3 dl vispgrädde
Hur du gör?
- Vispa mjöl och vaten till en jämn smet
- Vispa vispgrädden och ha ned det i smeten.
- Värm upp våffeljärnet.
- Grädda och servera. Jag skar upp jordgubbar och kiwi, samt vispade lite mer grädde.
Green smoothie för två:
Egen önskad mängd ingefära
1 Banan
1 apelsin
2 nävar bladspenat
1 kiwi
1,5 - 2 dl fryst eller färsk mango
Hur gör du?
- Mixa allt, toppa med vad du vill, jag hade kokosflingor, solrosfrön och gojibär, NJUT!
- Healthy homemade Ice-cream.
Vad behöver du för ca 2portioner(det räckte iallafall till både mig och mamma)
1 Banan
4 stora och 5 små frysta jordgubbar
4-5 msk kvarg (jag hade med fetthalt 0,3%)
kokosflingor
vatten (jag hade 1/2dl)
Hur gjorde jag?
- Innan jag gick till skola skivade jag en banan och ställde det i frysen.
- Efter ca 10 timmar, rekomenderar typ 8-9, tog jag ut dem och mixade tillsammans med jordgubbarna.
- När det blivit som småbitar hade jag i kvargen, vatten och kokosflingora.
- Mixade allt tills jag fick den konsistensen jag ville ha. Toppade med lite mer kokosflingor och serverade.
- Lördagsmys med pappi och syster.
Haft lite lördagsmys med pappa och Silvija då Mantas drog ut, men vi alla fyra åt i alla fall middag tillsammans, tacos, men eftersom att jag inte kan äta tacos åt jag istället en omelett med kassler och grönsaker.
Efter det placerade vi oss framför tv:n, framför CCN för att se på nyheterna om Ukraina, då Balticum troligen står på tur om Ryssland får som de vill, där ingår ju b.la Litauen, där vi har släkt..
Men det var inte så mycket om det så vi spelade istället lite spel och smaskade på det ni ser här ovan, men alldeles för mycket, mår illa, haha, men gott var det!
- Water with cucumber in the sun.
Sitter hemma just nu, första gången på riktigt länge jag har kommit hem direkt efter att jag slutat, oftast har anledningen varit att jag dragit direkt till gymmet eller stannat kvar för att plugga lite extra. Men denna vecka har det varit så mycket att göra och jag har fått så mycket gjort och ska dessutom träna tillsammans med Tilda ikväll runt 19.00, så jag beslutade mig för att dra hem direkt. Så nu sitter jag här med mitt gurkvatten, vilar, slappnar av och inser att jag faktiskt klarat mig igenom denna helvetesvecka.
Annars så har jag haft en riktigt bra dag, SO-provet tror jag gick hyfsat gjorde lite fel gällande de olika haven, men kom ihåg alla huvudstäder och länder, haha. Fick även svenskan redovisad.
Så nu ska jag bara ta det lugnt och tagga till inför konditions+magpasset, kanske ska försöka mig på att titta på en film?
- Homemade coconut peanut butter.
Igår insåg jag att mitt jordnötssmör här hemma hos pappa var slut, så jag beslutade mig för att testa göra ett eget. Dock inte bara med jordnötter, utan med kokosflingor också, det blev galet gott. Vill ni också testa? Det är så otroligt enkelt.
Du behöver:
2 dl kokosflingor
3 dl jordnötter, jag hade naturella men ni kan välja själva om ni vill ha saltade/rostade osv.
ev. salt efter smak (jag hade lite då jag hade naturella nötter)
Hur du gör?
1. Mixa kokosflingorna tills det blir lite smöraktigt tog 5-7 minuter.
2. Tillsätt jordnötterna och saltet, mixa tills det är klart.
3. Ta fram en glasburk och häll i jordnötssmöret för att kunna förvara, eller så äter du det direkt helt enkelt.
Gott och lätt!
Sök i bloggen