- Rawbars, kanel och russin
Vill du också helst slippa alla tillsatser osv osv. i bars som du vill äta till mellanmål? Jag kände för att expreimentera lite och fick fram supergoda bars. Så goda att jag faktiskt ska prova mig fram lite mer i helgen för fler smaker. Dessa fick bli med smaka av kanel och russin. Gillar ni dessa två ngredienser? Perfekt! Ni kommer att älska detta!
Du behöver:
100g (9st) Färska dadlar
65g (1dl) Russin
40g (1dl) Fibergryn
40g (1 näve) Nötter, naturella
Kanel efter smak
Hur gör du?
웃 Mixa dadlar, russin, fibergryn och nötter (jag använde naturell nötmix) till en smet som sedan ska forma sig till en klump. Alla ingredienser ska vara i små bitar.
웃 Tillsätt kanel efter smak och mixa lite till.
웃 Ta ut klumpen ur bunken och forma den i en rektangulär form. Platta till den till den så att den blir ca 2-3cm hög. Fördela sedan, med hjälp av en kniv, formen i 5-6 bitar.
웃 Klä barsen i aluminiumfolié och förvara i kylen tills du vill ta med dig den som mellanmål eller äta hemma.
För mig blev det 5st bars. En innehåller endast 171kcal (för er som dietar och vill veta). Inga konstigheter, inget tillsatt socker och bra näringsämnen.
- Fruktremmar
Minns ni remmarna jag köpte med mig i lördags? Det är dessa. Nästan som godisremmar fast istället är det fruktremmar. Utan tillsatt socker och konstigheter. Endast fruktos. Perfekt för personer på diet eller personer som bara vill undvika godis. Dessutom smidig att ha med sig i väskan ifall du skulle bli sugen på något gott i skolan eller på jobbet! Det finna att köpa lite överallt men jag köpte dessa på Coop och just nu är favoriten jordgubb eller mango.
- RAWbollar
På mammas kalas uppskattades dessa godingar rejält. Har tidigare delat med mig av receptet men här kommer de igen. Riktigt, riktigt goda och mäktiga så det räcker med att äta 1-2 innan du är nöjd och belåten. Ett tips är dock att inte berätta för folk som är kinkiga att det är dadlar i, haha..
Du behöver (ca 18st små):
10 färska och urkärnade dadlar
1dl mandlar
1dl kokosflingor
3msk kokosolja
3msk ekologisk kakao
4msk kaffe
1 tsk äkta ekologisk vaniljpulver
Hur gör du?
♔ Ta ur kärnan ur dadlarna och mixa dadlar med mandlar tills det blir som en jämn smet.
♔ Tillsätt sedan resten av ingredienserna och fixa igen, tills det blir som en chokladbollssmet.
♔ Rulla till små bollar och rulla dem sedan i hackad mörk choklad, kokosflingor, linfrön eller kakao.
♔ Ställ in i kylen i ca 1 timma innan servering och sedan är det bara att njuta!
- Quescookies
När jag var sjuk hittade jag en questbar i min vänska och blev riktigt sugen. Däremot så tycker jag att det blir för tort och sött när man bara äter baren. I bakhuvudet hade jag ett recept som jag sett för ett bra tag sedan. Questcookies. Trots att de blev brända så blev de riktigt fluffiga och otroligt goda. Dessutom behöver man inte äta upp alla på en gång utan kan låta det ligga i en skål eller något.
Du behöver:
1 Questbar i din favoritsmak
1. Värm upp ugnen på 200-225*C. (beroende på vad du har för ugn)
2. Skär baren i några bitar. Jag hade ca 20st.
3. Placera ut dem på en plåt som är klädd med bakplåtspapper.
4. Ställ in i ugnen i 4-5 minuter (var noga med att titta till dem, så att de inte blir brända.)
5. När du tar ut dem kan du äta dem som de är eller så plattar du till dem så att det blir små söta kakor.
Passar perfekt att äta som just kakor men också som topping på något gott som glass, kvarg eller varför inte gröten?
- Snacksen för helgen
Som påfyllning av energi under mina jobbpasa denna helg har jag haft med mig b.la det ni ser här ovanför. Två Roo'bars, celsius - päron (så galet god!!), nötter med smak av kokos och ingefära från smilingcachew och sedan lite riskakor samt mandlar. Passer helt perfekt!
- Kanelkaka paleo
I måndags hade mamma gjort en supergod efterrätt. And guess what? Den var nyttig och glutenfri. Den var riktigt god. Min bonusbror smakade den, dock så tyckte han bara om den när det var naturell kvarg till - den blev lite saftigare då! Det är iallafall en kanelkaka och receptet har ni här:
Du behöver:
2 ägg
1 mogen banan
3 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl honung
0,5 dl smält kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
Kaneltopping:
2 msk smält kokosolja
2 msk honung
2 tsk kanel
Hur gör du?
• Värm upp ugnen på 175*C
• Mosa bananen, och tillsätt kokosolja, honung och ägg, vispa upp lite lätt.
• Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, vaniljpulver och bakpulver i en separat skål. Blande de torra ingredienserna med banan/ägg-vispet.
• Smörj formen med kokosolja och fördela smeten jämnt.
• Blanda alla ingredienser till kaneltoppingen och fördela över smeten
• Baka i ca 30 minuter tills toppingen ser krispig och ut.
• Smörj formen med kokosolja och fördela smeten jämnt.
• Blanda alla ingredienser till kaneltoppingen och fördela över smeten
• Baka i ca 30 minuter tills toppingen ser krispig och ut.
Servera sedan med naturell kvarg.
Receptet hittade mamma HÄR!
- En choklad om dagen är bra för magen
Har varit sugen på choklad i princip hela dagen. Vet ni vad mamma kom upp med? Jo, choklad. Åh vad glad jag blev. Så några rutor choklad, jordnötssmör, mandlar och sharon fick bli mitt lilla fredagssnack. Mår inte sådär jättebra för tillfället. Lite ont i huvudet och mår illa. Har bestämt mig för att låta både kroppen och psyket vila i helgen. Alltså ska jag ta det lugnt och inte utföra någon intensiv träning. Endast lugna promenader, stretcha (yoga?), plugga, blogga, baka osv. Det är så skönt att jag nuförtiden "vågar" ha två vilodagar på rad, det skulle jag aldrig klarat för ett år sedan.
- Nyttigt behöver inte vara äckligt
Otroligt god, grym och eknelt mellanmål/pre-workout. Ser ni inte hur smarrigt det ser ut? Detta åt jag iallafall innan jag körde mitt crossfit-pass i lördags. Energirikt och det innehåller i princip allt man behöver. Bra fetter från jordnötssmöret och kokosflingorna, snabba kolhydrater från bananen, proteinet från den naturella kvargen och anioxiadanter från hallonen.
- Kvällis och juridikplugg
Har verkligen fastnat för avokado fylld med kvarg och frön + massa bär, till kvällsmål. Dock måste jag variera mig lite. Får bli bättre på det. Nu har jag och pappa fixat med elen. Det var spisen som fått kortslutning och slagit ut halva huset. Lite läskigt faktiskt. Fast nu ska fortsätta smaska på mitt kvällsmål samt skriva lite på juridiken. Hoppas att ni haft en trevlig kväll och sover gott. Godnatt. ♥
- Everybody dancing in the moonlight
- Tips, Tips, Tips
Jag var ju och pratade med Fia, en pt. Vi pratade om kost-upplägget och en sak vi kom fram till var att jag behöver äta större mellanmål än vad jag gjort tidigare. Vi kom också fram till att det endast ska vara naturell kvarg och inte smaksatt (surt nu när lindahls släpper sina nya smaker, haha). Jag tycker dock om den naturella kvargen, äter det till allt. Däremot kan det bli lite tråkigt utan variation.
Ett mellanmål som jag åt ser ni här ovanför ↑ det är naturellkvarg blandat med ekologiskt lakrispulver. Trodde verkligen inte att det skulle vara så gott, men det var det. Jag kan lätt vänja mig vid att äta detta. Nästa gång ska jag prova med vaniljpulver.
Lakrispulver kan ni hitta HÄR och vaniljpulver kan ni hitta i vanliga matbutiker.
- Fredagssnack
Tog upp spanska-plugget även idag. Som fredagssnack hade jag tänkt att göra proteinglass men istället blev det en smoothie med tjock konsistens, dock blev det supergott!
Pratat i telefon med Albin ett tag och tittat lite på film, men tröttnade på filmen så ska strax krypa under täcket. Godnatt.
Smoothien för två personer:
2 frysta bananer
2dl naturell kvarg
2dl frysta blåbär
2 äggvitor
Hur gör du?
- Skiva upp bananerna i skivor och ställ in i frysen ca 2 timmar.
- Mixa sedan alla ingredienser.
- Kvällsplugg
Skar upp Sharon, banan och jordgubbar som jag toppade med cashewnötter. Fixade citronvatten och tog fram spanska-plugget. Nu, en timma senare, kan jag mina 27 glosor, preteritum och imperfekt. Dags att checka ut och ta plats i sängen. Godnatt.
- Hälsosamma chokladbollar
Jag har provat massa olika "nyttiga" chokladbollar genom åren. Men nej, låter som om att jag är jättegammal, haha. Har iallafall provat väldigt många, har aldrig gjort om dem eftersom att de inte fallit mig i smaken. Men jag följer DENNA tjej på instagram och hon la upp ett recept som jag provade. OH MY GOD. Det smakade precis som vanliga chokladbollar, mina syskon kände inte ens någon skillnad. Dessa kommer jag absolut att göra om.
Måste göra dem hemma hos mamma också, Hon fick prova och provade dem!
Du behöver (ca 18st):
10 färska och urkärnade dadlar
1dl mandlar
1dl kokosflingor
3msk kokosolja
3msk ekologisk kakao
4msk kaffe
1 tsk äkta ekologisk vaniljpulver
Hur gör du?
♔ Ta ur kärnan ur dadlarna och mixa dadlar med mandlar tills det blir som en jämn smet.
♔ Tillsätt sedan resten av ingredienserna och fixa igen, tills det blir som en chokladbollssmet.
♔ Rulla till små bollar och rulla dem sedan i kokosflingor, linfrön eller kakao.
♔ Ställ in i kylen i ca 1 timma innan servering och sedan är det bara att njuta!
- Kvalitétstid tillsammans med bror och pappi
Godkväll alla fina! Hur har ni det?
Var en sväng förbi bensinmacken med pappa för att göra en liten service. Lärde mig om de olika vätskorna som kan vara bra att veta. Nu när vi kom hem skar vi upp lite frukt, ställde fram nötter och de hälsosamma samt supergoda chokladbollarna jag gjorde tidigare. Spelade lite kort och pratade, spenderade helt enkelt kvalitetstid tillsammans med pappa och bror.
Något som är lite komiskt är att jag har sett "Så kom Emilija, 16, ur sitt träningsmissbruk." vart jag än gått. Känd för en dag liksom, det är ju lite kul ändå. Nej, men haha. Låter dock otroligt dramatiskt.
Ska fixa lite mail och sedan krypa ned under täcket. Imorgon väntas ett magpass på gymmet och sedan hem till mamma. Godnatt.
Fick ena av min kompis
- Proteinglass, LOHILO
Proteinglassen från LOHILO är en ide som de kom fram till för att de ville hitta en glass som var ett bättre alternativ. Alltså med mindre socker och fett, men dessutom med mer protein. Det är även ett alternativ istället för kvarg eller keso, eftersom att de har ungefär samma näringsvärde. Dessutom utan tillsatt socker.
- Hallonkola, julklapp-/present-tips
Vem gillar inte godis? Ge bort det till någon i en sen julklapp, födelsedagspresent eller varför inte bara ge bort det för att visa att du tycker om personen? Det betyder ju ännu mer när du själv har tillverkat det. Här kommer jag med ett superbra tips på ett enkelt men supergott godis som du själv får göra. Hallokola. Jag smakade en bit själv men gav sedan bort det i julklapp.
Du behöver:
1 tsk vaniljsocker alt. en vaniljstång
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
250g frysta hallon
Hur gör du?
1. Tina hallon och passera dem genom en sil. Lägg sedan hallonpurén i en tjockbottnad kastrull.
2. Dela vaniljstången och skrapa ned fröna i kastrullen och lägg i vaniljstången. Du kan också använda vaniljsocker istället för vaniljstång.
3. Tillsätt grädde, socker och sirap.
4. Låt koka under omrörning i ca 15-30 minuter. Gör kulprovet eller låt koka till ca 125º. Om smeten går att forma till seg kola är den klar.
5. Om du använt vaniljstång tar du upp den nu.
6. Häll upp kolasmeten i en smord form, ca 20 x 20 cm och låt den stelna.
7. Skär sedan kolan i fyrkantiga rutor, använd en vass kniv.
8. Du kan slå in kolorna i smörpapper, alumminiumfolie eller cellofan. Låt stå svalt tills du serverar.
2. Dela vaniljstången och skrapa ned fröna i kastrullen och lägg i vaniljstången. Du kan också använda vaniljsocker istället för vaniljstång.
3. Tillsätt grädde, socker och sirap.
4. Låt koka under omrörning i ca 15-30 minuter. Gör kulprovet eller låt koka till ca 125º. Om smeten går att forma till seg kola är den klar.
5. Om du använt vaniljstång tar du upp den nu.
6. Häll upp kolasmeten i en smord form, ca 20 x 20 cm och låt den stelna.
7. Skär sedan kolan i fyrkantiga rutor, använd en vass kniv.
8. Du kan slå in kolorna i smörpapper, alumminiumfolie eller cellofan. Låt stå svalt tills du serverar.
Receptet hittade jag HÄR!
Jag använde mig sedan av två gammla te-lådor som stod i skåpet, slog in dem i presentpapper och la sedan ned alla godisbitar i dem.
- Hälsosam/Nyttig knäck
- BRÄNDE MINA LITE DÄRFÖR ÄR DE SÅ MÖRKA -
Jag tänker inte vara den personen som uppmanar er till att bara äta nyttig till jul. Abolut inte, för det tänker inte jag göra, bara äta "nyttigt" utan jag kommer somsagt att njuta av det jag missade förra året.
Men nu när jag tog en paus i mitt pluggande ställde jag mig och gjorde en nyttig knäck med insperation HÄRIFRÅN.
Alltså det är helt sjukt, jag är förälskad. Smaken är lite annorlunda, men änså nästan detsamma. Konsistensen däremot är helt detsamma.
Du behöver (ca 24st):
1dl ekologisk honung
1dl stevia strö
2dl lätt kokosmjölk
1dl söta mandlar.
Hur gör du?
- Hacka mandlarna och ställ dem åt sidan.
- Koka upp honung, kokosmjölk och stevia. Låt putra i ca 10-15minut utan omrörning, se till så att det inte börjar blibränt (hehe, råkade bränna mitt.) Du kan även göra "kultricket", lägg ned en klutt i kallt vatten och se om det stelnar.
- Tillsätt mandeln och rör om lite snabbt innan du fördelar det i små knäckformar.
- Ställ in i kylsåket och förvara dem där.
- Best clean-snack ever
Jag älskar bananer, jag älskar choklad och jag älskar jordnötssmör. Varför inte slå ihop allt till ett. Riktigt gott och bra tips på ett lite hälsosammare snack till fredagsmyset.
Dessa innehåler 86%-ig choklad från marabou och jordnötssmöret är från "kung Markatta". Har jag berättat för er att mamma beställde hem 1,5 kg (!!!) jordnötssmör därifrån? Ett grymt tips, jordnötssmöret är riktigt gott och smakrikt! Ni kan beställa det HÄRIFRÅN.
- Världens bästa
Är han bäst eller är han bäst?
I fredags, den 14 November hade jag namsdag och fick dessa två ↑ godingar av Albin i namnsdagspresent. Blev så glad, så gulligt!
Sök i bloggen