- Kyckling och wokgrönsaker
Well.. I söndags stod jag för matlagningen. Mamma hade bestämt vad vi skulle äta, men jag fixade det. Kyckling med wokgrönsaker och ris är vad som stod på matsedeln. Inte alls svårt att göra och dessutom väldigt gott!
Du behöver:
färska kycklingfiléer
kokosmjölk
frysta grönsaker (eller morötter, palstenacka, broccoli, ärtor osv.)
salt, svartpeppar och curry
fullkornsris
Hur gör du?
- Koka upp fullkornsriset enligt förpackning.
- Skär upp kycklingen i kuber och förstek dem i olja.
(- Om du inte har frysta wokgrönsaker är det dags att strimmla morötterna och palsternackan. Skär broccolin i bitar och häll upp ärtorna.)
- Häll över kycklingen i en kastrull och när det är 5 minuter kvar tills riset är klart tillsätter du grönsaker+kokosmjölk till kycklingen. Låt stå och puttra tillsa riset är klart. Rör om lite då och då.
Klart, servera!
» ɑ n n i k ɑ
Gott!
Trackback
